10月16日，山東省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級巡視員林國華介紹，山東薯業(yè)主要以馬鈴薯和甘薯為主。據(jù)統(tǒng)計，2022年，山東省馬鈴薯播種面積204萬畝，總產(chǎn)量707萬噸；甘薯播種面積193萬畝，鮮薯產(chǎn)量550萬噸。雖然面積和總產(chǎn)量在全國的占比不高，但產(chǎn)業(yè)特色鮮明，優(yōu)勢突出，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

　　一是區(qū)位優(yōu)勢明顯。云南、貴州、甘肅、四川、內(nèi)蒙古等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，上市時間主要集中在2、3月份和8、9月份，而山東馬鈴薯上市時間則集中在4、5、6月份，正處于全國馬鈴薯上市淡季，市場稀缺，價格高，行情旺。山東甘薯產(chǎn)量形成期正值秋高氣爽的季節(jié)，非常符合甘薯的生長習性，造就了山東甘薯產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。

　　二是品質(zhì)優(yōu)勢突出。山東馬鈴薯生長期短，干物質(zhì)含量低，口感酥脆，非常適合以爆炒土豆絲為代表的鮮食消費，深受市場追捧。同時，早春馬鈴薯精耕細作，外觀漂亮，經(jīng)過分級包裝，可以滿足不同類型消費者需求。山東甘薯品種類型齊全，尤其鮮食型甘薯占比超過70%，口感甜糯，可溶性糖含量高，品質(zhì)極佳。

　　三是產(chǎn)量高效益好。山東馬鈴薯平均畝產(chǎn)3500公斤左右，是我國馬鈴薯畝產(chǎn)最高的地區(qū)。滕州馬鈴薯最高畝產(chǎn)可達5000公斤以上。同時，通過四膜、三膜、二膜、地膜覆蓋等栽培模式的創(chuàng)新，使上市時間分散到3個月，降低了集中上市對市場的沖擊，馬鈴薯平均價格也是全國最高的。高產(chǎn)+高價，造就了山東馬鈴薯的高效益。山東甘薯平均畝產(chǎn)2800多公斤，居全國首位，是全國畝產(chǎn)的2倍、世界畝產(chǎn)的3倍，畝產(chǎn)值最高可達萬元，是效益最高的糧食作物。

　　四是產(chǎn)業(yè)化水平高。山東有全國最健全的馬鈴薯市場。包括種薯市場、冷庫存儲、分揀清洗、物流市場、包裝市場、農(nóng)資市場等都有一批專業(yè)化的隊伍。山東馬鈴薯已經(jīng)像壽光蔬菜一樣，形成買全國、賣全國、遠銷東南亞、中東、俄羅斯等國家的大產(chǎn)業(yè)化格局，成為全國馬鈴薯出口第一大省。滕州馬鈴薯作為“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值百強”，品牌價值達到136.21億元。山東甘薯產(chǎn)業(yè)從科學育苗、大田種植、保鮮貯藏、加工銷售等各環(huán)節(jié)專業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局，培育了“泗水利豐”“壹畝地瓜”等全國知名甘薯品牌。

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