進(jìn)入4月，由于北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)地已北移到長(zhǎng)江以北地區(qū)，且露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜，運(yùn)輸和生產(chǎn)成本都在下降，目前北京地區(qū)蔬菜價(jià)格，特別是鮮嫩蔬菜價(jià)格已進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。

　　北京蔬菜上市量連續(xù)多日突破2萬(wàn)噸，圖為商戶(hù)正在批發(fā)蔬菜。

　　在新發(fā)地蔬菜交易區(qū)，采購(gòu)商正忙著采購(gòu)各種新鮮蔬菜，4月份以來(lái)，北京蔬菜上市量連續(xù)多日突破2萬(wàn)噸，環(huán)比增加10%左右。在量?jī)r(jià)齊穩(wěn)的同時(shí)，越來(lái)越多的商戶(hù)開(kāi)始注重提升蔬菜品質(zhì)，有的商戶(hù)還在攤位上亮出了商標(biāo)注冊(cè)證，為自己的蔬菜“站臺(tái)”。

　　春菜也大量上市，香椿、小蘿卜、薺菜、蒲公英、魚(yú)腥草、春筍、茭白、蒜黃等10多個(gè)品種，都是適合市民嘗鮮的小品種葉菜類(lèi)。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，4月8日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2.13萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為3.66元/公斤。“目前供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，處于低位運(yùn)行水平。相比去年，目前蔬菜價(jià)格同比下降的幅度在繼續(xù)放大。”

　　目前，北京地區(qū)的蔬菜供應(yīng)模式正在進(jìn)行兩個(gè)轉(zhuǎn)換：一個(gè)是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，鮮嫩蔬菜的供應(yīng)地已經(jīng)北移到長(zhǎng)江以北地區(qū)，以北京及北京以南地區(qū)為主，運(yùn)輸及保鮮的費(fèi)用在下降；另一個(gè)是生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換，冷棚蔬菜逐漸取代暖棚蔬菜，露地蔬菜逐漸取代大棚蔬菜，生產(chǎn)成本也在下降，北京地區(qū)蔬菜價(jià)格由此進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間。

　　據(jù)介紹，目前北京地區(qū)蔬菜供應(yīng)主要分為4部分：南方菜有青皮冬瓜、菜花、毛豆、花生、玉米等，大約占到10%；大棚菜的主產(chǎn)區(qū)是河北、山東，大約占到60%；胡蘿卜、青蘿卜、卞蘿卜、土豆、大白菜、洋蔥等儲(chǔ)備菜約占20%；其他就是北京及周邊的鮮嫩菜。

　　聲明：以上文章來(lái)源新京報(bào)，如涉版權(quán)，請(qǐng)通知0537-3163976刪除。