中國馬鈴薯網(wǎng)(lsy99.cn)  了解到 ，近日，北京市場蔬菜供應(yīng)狀況有如下表現(xiàn)：大宗蔬菜的價格走勢平穩(wěn)，特別是洋蔥、土豆供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)，導(dǎo)致菜價整體保持穩(wěn)定，而小品種的葉類菜價格出現(xiàn)比較明顯的降幅，夏季冷涼地區(qū)的蔬菜目前受到低溫的影響，生長速度緩慢，有可能提前退市，價格有所上升。

　　據(jù)悉，上周（9月15日至9月21日），北京新發(fā)地市場蔬菜批發(fā)的加權(quán)平均價的走勢穩(wěn)中有升。9月21日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是2.12元/公斤，比9月14日的2.07元/公斤上漲2.42%；比去年同期的2.02元/公斤上漲4.95%。上周末，價格同比上漲4.02%，本周同比漲幅略有放大。上周的最高價是2.12元/公斤（9月21日），比上上周的2.07元/公斤上漲2.42%；最低價是2.05元/公斤（9月15日），比上上周的2.03元/公斤上漲1%。上周的最高價比最低價高出3.41%，價格波動的幅度比上上周的1.97%明顯放大。上周最低價出現(xiàn)在周前期、最高價出現(xiàn)在周后期，表明周內(nèi)菜價在緩慢上行，上行的幅度比較明顯。

　　近期，北京市場上蔬菜的供應(yīng)模式正在由夏季模式向秋季模式轉(zhuǎn)換。這種轉(zhuǎn)換主要表現(xiàn)在供應(yīng)地由北京以北的夏季冷涼地區(qū)南移到北京及北京以南地區(qū)，而北方產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn)方式由露地轉(zhuǎn)為冷棚、由冷棚轉(zhuǎn)為暖棚。在這種轉(zhuǎn)換的過程中，立秋節(jié)氣過后，夏季冷涼地區(qū)的氣溫快速下降，幾乎是剛剛度過炎熱的夏季很快就要進(jìn)入冬季，有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了幾次霜凍，冷涼地區(qū)的蔬菜有可能提前退市；今年8月份登陸華東的2個強(qiáng)臺風(fēng)摩羯和溫比亞給華東、華中、華北及東北地區(qū)帶來了強(qiáng)降雨，而華東、華中和華北地區(qū)恰恰是北京10月份蔬菜的主要供應(yīng)地，上述這些地區(qū)的農(nóng)作物有被淹現(xiàn)象，影響了蔬菜的生長，一些蔬菜的上市期被推遲了2-8周。

　　所以，上周北京市場菜價緩慢、連續(xù)上漲一方面是現(xiàn)有蔬菜的退市期提前，一方面是后續(xù)產(chǎn)地蔬菜的上市期推遲，造成近期部分蔬菜的供應(yīng)出現(xiàn)趨緊這些因素疊加的反應(yīng)。

　　（來源：搜狐焦點網(wǎng)）【原標(biāo)題：北京新發(fā)地批發(fā)市場每周動態(tài)】