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中國(guó)馬鈴薯網(wǎng)(lsy99.cn)調(diào)查,7月29日,農(nóng)業(yè)部在北京舉辦馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)國(guó)際研討會(huì)。會(huì)議提出,馬鈴薯作為營(yíng)養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品,推進(jìn)主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。
馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物,也是中國(guó)的第四大糧食作物。2014年,我國(guó)種植面積和產(chǎn)量均占世界的1/4左右,已成為馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國(guó),但受品種特性、市場(chǎng)需求等影響,中國(guó)馬鈴薯年人均消費(fèi)量?jī)H為41.2公斤,遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家水平。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,馬鈴薯主食加工工藝和裝備的改進(jìn)完善,推進(jìn)馬鈴薯主食開發(fā)的時(shí)機(jī)成熟、條件具備。
會(huì)議緊緊圍繞“綠色安全營(yíng)養(yǎng)健康”這個(gè)主題,提出馬鈴薯主食開發(fā)應(yīng)堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)消費(fèi)、消費(fèi)引導(dǎo)生產(chǎn)”理念,推進(jìn)馬鈴薯由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變、由原料產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化系列制成品轉(zhuǎn)變、由溫飽消費(fèi)向營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變,形成馬鈴薯與谷物協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。
推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)要做到“五個(gè)堅(jiān)持”,即堅(jiān)持不與三大谷物爭(zhēng)水爭(zhēng)地,堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展與整體推進(jìn)相統(tǒng)一,堅(jiān)持主食開發(fā)與綜合利用相兼顧,堅(jiān)持政府引導(dǎo)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合,堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃與重點(diǎn)突破相協(xié)調(diào)。
?。▉碓矗褐袊?guó)蔬菜網(wǎng)) 【原題目:我國(guó)成馬鈴薯生產(chǎn)消費(fèi)第一大國(guó)】
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