中國馬鈴薯網(www.lsy99.cn)訊 金秋十月,我國“馬鈴薯之鄉(xiāng)”——甘肅省定西市千萬余畝馬鈴薯喜獲豐收。伴隨著收獲,當地農民通過馬鈴薯種植、加工、制作成品和銷售等日趨成熟的產業(yè)鏈條,“靠薯吃薯”開啟了新生活。在定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)玉泉山莊,記者看到,粉條、餅干、攪團、炒粉等以馬鈴薯為原料加工而成的食品系列琳瑯滿目,布滿柜臺貨架,讓人眼花繚亂。
今年45歲的范小霞是安定區(qū)的一名農民。在山莊一處馬鈴薯加工柜臺,她正在嫻熟地用木槌砸著剛剛收獲的馬鈴薯,直至砸成粉狀,再添加配比得當的調料,做成當地的特色小吃攪團,賣給前來觀光旅游的顧客品嘗。“我們這兒的人都是從小吃洋芋(馬鈴薯)長大的,現在靠這個‘寶貝疙瘩’更是改變了我們的生活。”范小霞笑語。自今年春季玉泉山莊建成以來,范小霞就開始在這里從事馬鈴薯加工、配制攪團、服務顧客等系列工作,每個月保底3500元的工資讓她的生活逐步改善。“以前我在鄉(xiāng)下的木工作坊做工,很累不說,收入也不多。”范小霞說,來到此處打工后,憑著自己的手藝和勤快,每天至少能加工和賣出50多碗攪團,人多時會銷售過百。“賣得多就掙得多,月收入也有超過5000塊錢的時候。”作為當地政府異地扶貧搬遷產業(yè)園項目,以玉泉山莊為代表的田園綜合體目前已吸收、接納數百名當地農民在家門口就業(yè)或創(chuàng)業(yè)。像范小霞一樣,越來越多的定西農民以馬鈴薯為依托,在當地加工企業(yè)或田園綜合體謀求發(fā)展。隨著馬鈴薯產業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村旅游的興起,他們逐漸告別貧困。“等我攢夠了本錢,自己要開一家馬鈴薯攪團店,自己給自己當老板。”范小霞滿懷憧憬。
地處我國西部黃土高原腹地的定西市山大溝深,十年九旱,貧困程度深,貧困面大。經過多年發(fā)展,定西已成為中國馬鈴薯三大主產區(qū)之一。2017年,當地馬鈴薯種植面積達到1083萬畝,總產量達1300萬噸,定西農民從馬鈴薯產業(yè)中獲得人均純收入近1600元,占到農民人均純收入的23.2%,馬鈴薯產業(yè)已成為當地的主導產業(yè)和脫貧產業(yè)。
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