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現(xiàn)如今,早中熟馬鈴薯基本完成了收獲入庫(kù),忙活了這么久,似乎可以松一口氣了,但是入庫(kù)后就萬(wàn)事大吉了嗎?馬鈴薯的入庫(kù)“姿勢(shì)”不對(duì),努力可能會(huì)白費(fèi)!下面列舉的這幾種情況,你“中招”了嗎?
(1)入庫(kù)方式粗放,入庫(kù)薯塊質(zhì)量差異大。在人窖貯藏時(shí),很多農(nóng)戶圖省事,不愿多用工,把不經(jīng)晾曬、挑選的,泥土與塊莖混合的,受淋雨潮濕的,凍、病、傷、爛的薯塊一起入庫(kù),并常采用傾倒的方式,加之堆放時(shí)人在薯堆上亂踏亂踩,加重薯塊損傷,嚴(yán)重影響了馬鈴薯入庫(kù)的質(zhì)量。薯塊攜帶的泥土過(guò)多,不僅造成薯堆通氣不暢、濕度增大、溫度易升高外,還能攜帶多種病原菌,成為馬鈴薯貯藏期病害的病原,破損薯的傷口極易被感染發(fā)病;病、爛薯的薯塊入窖,直接把大量病原菌接種在薯堆中,成為窖內(nèi)發(fā)病源;濕度高不僅促使塊莖早發(fā)芽,還能滿足病原菌繁殖侵染的條件,促進(jìn)腐生菌及其他真菌病的發(fā)生蔓延,使得薯塊損失增大,嚴(yán)重影響窖藏的質(zhì)量。
(2)入庫(kù)品種雜,不同用途品種混放。大多數(shù)農(nóng)戶只有一個(gè)貯藏設(shè)施,入庫(kù)時(shí)不區(qū)分品種、用途,將食用薯、商品薯、種薯加工薯等多種用途的薯塊集中堆放在一起,不僅造成品種混雜、病害相互傳播,影響品種特性,同時(shí)也對(duì)食用的品質(zhì)、加工價(jià)值有影響,進(jìn)而直接影響薯塊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此,在貯藏過(guò)程中,只有滿足不同用途塊莖對(duì)貯藏條件的不同要求,才能進(jìn)一步達(dá)到貯藏的預(yù)期目的。
(3) 貯藏條件不完善,影響貯藏效果。有些農(nóng)戶選用的貯藏室地址不當(dāng),有的貯藏室地下水位偏高,導(dǎo)致貯藏室地面潮濕,室內(nèi)濕度過(guò)大;或貯藏室背陰,易出現(xiàn)凍窖;有的貯藏室沒(méi)有通風(fēng)設(shè)施,無(wú)法調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫、濕度,不能及時(shí)換入新鮮空氣等,降低窖藏薯塊的品質(zhì)。
(4) 貯藏管理不當(dāng),降低薯塊的品質(zhì)。貯藏管理不當(dāng)主要表為兩種模式:一是入庫(kù)即不管的自然模式,許多農(nóng)戶在入庫(kù)后,在貯藏期間不檢查,不調(diào)整溫、濕度,極少通風(fēng)換氣,以至在春季塊莖岀庫(kù)時(shí),岀現(xiàn)凍窖、爛窖、傷熱、發(fā)芽及薯塊黑心等現(xiàn)象,造成重大經(jīng)濟(jì)損失;二是只保溫防凍的模式,人庫(kù)后,只注意保溫防凍工作,不注意通風(fēng)換氣,使貯藏室內(nèi)因薯塊自然呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳大量積累,使得種薯自然呼吸受到阻礙,影響播種后的出苗率,也易造成人入窖窒息的事故發(fā)生。
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